「銘菓ふり松⾵」をもって、藩主平野家の御⽤菓⼦司として創業。
1840（天保11）年には、9代⽬領主⻑発（ながゆき）の所望で野点の茶席菓⼦「御留（おとめ）菓⼦ 権平もなか」を造り、その味と功績が認められ、帯⼑（たいとう）免許および町⽅⽀配年寄り役を拝命しました。
1871（明治4）年には、御留菓⼦を⼀般にも販売することになり、18代の今⽇に⾄るまで秘法「松⾵」、「御留菓⼦ 権平もなか」で得た技法を⽣かし、「カステラ」、「⽺羹」など、数々の銘菓を造り続けています。
⽥原本駅東⼝近くに、駅前店（磯城郡⽥原戎通1丁⽬）もあります。